호텔리어?

 

 

호주호텔인턴쉽을 진행하고자 하는 분들중의 40프로 정도는

나중에 호텔리어를 꿈꾸며 경력을 쌓고자 , 그리고 호텔의 오퍼레이션을 

알기 위해서 호주호텔인턴쉽을 하려는 분들이 있습니다.

 

그래서 오늘은 호텔리어에 대한 내용을 다루어 보려고 합니다.

 

호텔리어가 무엇이고 , 호텔리어 어떤 부분이 필요한지에 대한 내용입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

호텔리어 (HOTELIER)

 

 

호텔에서 근무하는 사람을 말함.

호텔의 경영자, 또는 지배인, 관리인, 소유주를 총칭합니다.

 

 

 

 

호텔리어의 업무?

 

호텔은 작은 사회의 기능을 갖는 만큼이나 호텔리어의 업무는 실로 다양합니다.

가사적 성격의 기업 특성상 세심한 부분까지 살피는 배려가 무엇보다 중요하고 필요한 직업입니다.

고객에게 호텔은 하루를 시작하는 곳이고 아침 식사를 하는 장소이고 업무를 할수 있는 사무공간이 될수도 있고

휴식공간으로서의 역할을 많이 하기도 합니다. 그래서 편안하면서 즐거움을 주는 공간이어야 하므로

서비스에 대한 부분이 갖추어져야 할 곳입니다.

 

 

그리고 호텔리어는 그 역할을 전문가의 마음과 행동으로서 실현을 시켜야합니다.

호텔에서 근무하는 구성원은 고객을 자신의 가족보다 더욱 배려해야 한다는 마인드로서 

고객들에게 서비스를 제공해야합니다.

가족끼리는 갈등이 있고, 또 가족이기에 해소 또한 할수 있는 기회가 주어지지만 고객은 

그야말로 우리집을 찾은 손님이니만큼 갈등이 생긴다면 해소 할수 있는 기회가 없을 뿐만 아니라

호텔리어는 고객에게 안락함을 판매하는 사람이기에 고객에 대한 긴장의 끈을 놓아서는 안됩니다.

그러므로 자신의 능력을 키워가고 전문가가 되어서 고객앞에 서야 할 것입니다.

 

 

 

  

 

호텔리어의 적성과 자질?

 

호텔리어 기본적인 자질은 서비스 마인드, 그리고 전문가로서의 행동이라고 말할 수 있습니다.

이것이야 말로 자신의 존재이며, 이를 실현하는 것이 회사에 기여하는 것이며 자신의 발전을 도모하는 것입니다.

호텔리어의 서비스는 개인의 탁월함만이 필요한 것이 아닌, 팀워크도 중요하며 시스템화 되어야 합니다.

같은 업무를 하는 사람의 개인차가 심하다면 고객의 불편함을 느끼게 되겠지요.

그러므로 전 구성원의 서비스 수준은 탁월한 개인을 기준으로 삼아야 할것 입니다.

호텔리어는 세심한 배려를 통해서 내집을 찾은 고객을 맞아야 하므로 서비싀 핵심을 이룹니다.

그 나라의 서비스 수준은 호텔리어의 태도에서 나타난다고 하는 것입니다.

 

 

- 단정한 용모를 갖추어 고객에게 신뢰를 줄수 있어야 합니다.

- 성실함으로 자신의 내부에 잠재한 안일함을 떨치고 고객에게 다가서는 것이 서비스입니다.

- 체력이 없으면 마음을 행동으로 표현할수 없습니다.

- 친화력은 고객에게 편안함을 줍니다.

- 확고한 직업관이 있는 사람의 서비스는 특별합니다.

- 진정한 인간미를 전하는 것이 최고의 서비스입니다.

- 자신이 근무하는 동안 발생되는 일에 대한 책임 의식이 필요합니다.

- 업무 인수인계 과정에서의 세심함이 고품질 서비스를 가능하게 합니다.

- 고객과 동료에 대한 배려는 즐거운 분위기를 연출합니다.

 

 

 

 

 

 

 

호텔리어의 매너와 금기?

 

-호텔은 고객의 불편을 외면하지 말아야 합니다.

-고객과 논쟁하지 말아야 합니다.

-고객을 차별하지 말아야 합니다.

-철저한 자기관리가 자신과 호텔의 가치를 높이는 것 입니다.

-고객, 동료와 잘 지내는 사람이 되어야 합니다.

-업무의 인수인계 과정에서 누락이 없도록 해야합니다.

-호텔은 근무 교대가 많습니다. 따라서 자신의 근무시간을 엄수해야 합니다.

-고객이 편안함을 느낄수 있도록 세심한 배려를 합니다.

-외국인 고객이 불편하지 않도록 외국어 구사능력을 배양해야 합니다.

-호텔은 근무 교대가 많습니다. 따라서 자신의 근무시간을 엄수해야 합니다.

-고객을 기만하지 말아야 하며 금전적인 부정을 저지르지 말아야 합니다.

-'안됩니다. 모릅니다. 제소관이 아닙니다.'는 금기어입니다.

-고객을 대할대 흥분하는 것은 금기입니다.

-술이나 음식 등의 냄새가 가시지 않는 상태에서 고객앞에 서지 않습니다.

-단정치 않은 용모, 유니폼으로 고객 앞에 서지 않습니다.

-호텔의 기물이나 고급비품 등을 사유화 하지 말아야 합니다.

-자신이 근무하는 호텔시설을 개인적으로 이용하지 않는 것이 원칙입니다.

-근무중의 취식은 금기입니다.

-고객에게 사적인 감정을 갖거나 드러내지 않습니다.

-고객에게 팁을 수령하지 않습니다.

 

 

  

 

호텔리어가 왜 좋은가요?

 

1. 다양한 사람을 접할 수 있습니다.

호텔리어는 고정된 곳에 머물지만, 고객은 항상 흐르는 물과 같아 늘 새로운 사람을 만나게 되빈다.

다양한 계층의 사람을 대하면서 인연이 되어 새로운 분야로 진출하는 계기가 되거나 스카우트 제의를 받기도 합니다.

 

2. 성공의 기회가 보입니다.

호텔리어의 관심이 늘어나면서 많은 인력이 유입이 되고 있습니다. 하지만 실무와 학력을 갖춘 인력이 아직은

많지는 않아서 자기 노력 여하에 따라서 성공의 기회가 아직은 많습니다.

 

3.다른 조직에서 적응하는데 유리합니다.

호텔은 상하관계가 확실하게 되어 있어서 조직의 통솔력을 기를수 있을 뿐 아니라 매너를 바탕으로 상사에게도 좋은 인식을 줍니다.

 

 

4. 자신의 사업을 할때도 유리합니다.

호텔에서 익힌 서비스 마인드를 바탕으로 고객을 대하면 사업의 성공이 가까워집니다.

호텔에서 익힌 매너는 비지니스와 인맥 구축에 도움을 줍니다.

 

5. 근무환경이 좋습니다.

호텔은 그나라 건축의 첨단을 달리지요.

고객과 함께 그 공간에서 쾌적함을 공유할 수 있습니다.

 

 

 

 

호텔리어!

과연 내가 서비스를 제공하는데에 있어서 최고의 서비스를 대할 자신이 있고

희생정신을 발휘해 업무를 할수 있는 자질이 있다고 생각한다면.

호텔리어의 업무적성이 나에게 맞다고 생각한다면 호텔리어에 도전해 볼수 있을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

호텔리어의 한발자국 다가가고 싶다면?

관광산업의 대국으로 많은 리조트와 호텔을 보유한 호주에서의

특별한 경력을 원하신다면 호주호텔인턴쉽을 한번 도전해 보세요.

나에게 맞는 플랜을 설정하여 자신의 꿈을 위해 한발자국씩 다가가는 것이 중요합니다.